अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने की मशीन का परिचय
विकास के वर्षों के बाद, अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने की मशीनें वर्तमान में प्रमुख खाद्य उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं और अच्छे परिणाम प्राप्त किए हैं।
अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग मशीन द्वारा काटे जाने वाले भोजन में मुख्य रूप से शामिल हैं: सैंडविच केक, लेयर केक, ब्रेड, स्विस रोल, डेट केक, क्रीम केक, मूस केक, पिज्जा, सचिमा, चॉकलेट, कुकीज, पनीर, विभिन्न कैंडीज आदि।
अल्ट्रासोनिक खाद्य कटर भोजन को जल्दी से संसाधित करने के लिए उच्च आवृत्ति तरंगों के कंपन का उपयोग करते हैं, पारंपरिक काटने वाले ब्लेड की निरंतर सफाई के कारण होने वाले डाउनटाइम को समाप्त करते हैं।
अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने की मशीन कम अपशिष्ट और कम रखरखाव लागत के साथ उत्पादन को सुव्यवस्थित बनाने, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को काटने, टुकड़ा करने और स्वचालित रूप से संसाधित करने का एक नया तरीका प्रदान करती है।
अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने की मशीन ब्लेड और भोजन के बीच लगभग कोई घर्षण के साथ एक सतह स्थापित करने के लिए अल्ट्रासोनिक ऊर्जा द्वारा उत्पन्न प्रति सेकंड 20, 000 बार उच्च आवृत्ति कंपन का उपयोग करती है, इसलिए चिपकने और बाहर निकालना जैसी समस्याएं समाप्त हो जाती हैं। .
अल्ट्रासोनिक खाद्य कटर के लाभ:
1. अल्ट्रासोनिक भोजन काटने की मशीन चाकू से नहीं चिपकती है, चीरा चिकना और साफ है, और यह विकृत और जला नहीं होगा।
2. काटने के दौरान भोजन द्वारा उत्पन्न मलबे को कम करने के लिए अल्ट्रासोनिक तकनीक का उपयोग करना, इस प्रकार सफाई के लिए डाउनटाइम को कम करना और उत्पादन क्षमता में सुधार करना।
3. भोजन लगातार कट जाता है, काटने की प्रक्रिया के दौरान भोजन को रोकने की आवश्यकता नहीं होती है।
4. अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने की मशीन आयातित सैन्य टाइटेनियम मिश्र धातु ब्लेड, टिकाऊ।
5. भंगुर, चिपचिपा, स्तरित खाद्य पदार्थों को काटने के लिए आदर्श।
6. मौजूदा खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग उपकरण पर अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने की मशीन का उपयोग किया जा सकता है।
