अल्ट्रासोनिक केक काटने के उपकरण केक के साफ काटने को प्राप्त करने के लिए अल्ट्रासोनिक उच्च आवृत्ति कंपन का उपयोग करते हैं। ब्लेड के माइक्रो-वाइब्रेशन के माध्यम से प्रति सेकंड 20,000 बार (20kHz / s), केक और अन्य पेस्ट्री उत्पादों को काटते समय सामग्री के बीच घर्षण प्रतिरोध बहुत कम हो जाता है। यह संपीड़न या एक्सट्रूज़न के कारण विकृत हो जाएगा, जो मौजूदा काटने की विधि की कमियों के लिए बना सकता है, यह सुनिश्चित करता है कि कट की सतह साफ, चिकनी और साफ हो, और काटने के संचालन की उत्पादन क्षमता में सुधार हो।
अल्ट्रासोनिक काटने के उपकरण में एक स्वचालित सफाई कार्य होता है। पारंपरिक कटिंग सिस्टम की तुलना में, सफाई का समय 70% से 90% तक कम किया जा सकता है।
अल्ट्रासोनिक काटने के उपकरण का उपयोग स्वचालित केक उत्पादन लाइनों में किया जा सकता है, और इसका उपयोग अर्ध-स्वचालित काटने के उपकरण में भी किया जा सकता है।
अल्ट्रासोनिक भोजन काटने के लाभ:
उत्पाद की उपस्थिति और मूल्य को बढ़ाने के लिए एक अच्छी काटने की सतह प्रदान करें।
प्रति सेकंड 20,000 अल्ट्रासोनिक कंपन के माध्यम से, भोजन और कटर सिर के बीच घर्षण कम स्तर तक कम हो जाता है, जिससे काटने के संचालन की उत्पादन क्षमता में सुधार होता है।
अल्ट्रासोनिक काटने के उपकरण में एक स्वचालित सफाई कार्य होता है। पारंपरिक कटिंग सिस्टम की तुलना में, सफाई का समय 70% से 90% तक कम किया जा सकता है।
प्रति सेकंड 20,000 हाई-स्पीड माइक्रो-वाइब्रेशन के साथ, ब्लेड भोजन से दूषित नहीं होगा, जो अन्य मौजूदा स्वचालित कटिंग उपकरण का उपयोग करते समय ब्लेड को धोने के उपकरण के डाउनटाइम को बहुत कम कर सकता है।
काटने के उपकरण के आकार को ग्राहक' की उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार बदला और अनुकूलित किया जा सकता है।
