फेकमूल्सीफिकेशन विभिन्न क्षेत्रों में अपनी अनूठी भूमिका निभाता है

फेकमूल्सीफिकेशन विभिन्न क्षेत्रों में अपनी अनूठी भूमिका निभाता है

फेकमूल्सीफिकेशन अल्ट्रासोनिक ऊर्जा की क्रिया के तहत एक फैलाव प्रणाली बनाने के लिए समान रूप से दो (या दो से अधिक) अमिश्रणीय समाधानों को मिलाने की प्रक्रिया को संदर्भित करता है, जिसमें एक तरल समान रूप से दूसरे तरल में एक पायस बनाने के लिए वितरित किया जाता है। सामान्य पायसीकरण प्रौद्योगिकी और उपकरण (जैसे प्रोपेलर, कोलाइड मिल, होमोजेनाइज़र, आदि) की तुलना में, अल्ट्रासोनिक पायसीकरण में उच्च पायसीकरण गुणवत्ता, स्थिर पायसीकरण, स्थिर पायसीकारी उत्पाद और कम शक्ति की आवश्यकता होती है।

फेकमूल्सीफिकेशन विभिन्न क्षेत्रों में लागू किया गया है, और यह प्रत्येक क्षेत्र में एक अनूठी भूमिका निभाता है।

कई औद्योगीकृत phacoemulsification अनुप्रयोग हैं। अल्ट्रासोनिक पायसीकरण खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग की जाने वाली शुरुआती तकनीकों में से एक है। उदाहरण के लिए, शीतल पेय, केचप, मेयोनेज़, जैम, कृत्रिम दूध, शिशु आहार, चॉकलेट, सलाद तेल, तैलीय चीनी पानी और खाद्य उद्योग में उपयोग किए जाने वाले अन्य मिश्रित खाद्य पदार्थों का परीक्षण किया गया है और उन्हें देश और विदेश में अपनाया गया है, और सुधार हुआ है। उत्पाद की गुणवत्ता और उत्पादन क्षमता, और जलीय कैरोटीन पायसीकरण का सफलतापूर्वक परीक्षण और उत्पादन में उपयोग किया गया है।

केले के छिलके के पाउडर को उच्च दबाव वाले खाना पकाने के साथ संयुक्त अल्ट्रासोनिक फैलाव की भौतिक संशोधन विधि द्वारा पूर्व-उपचार किया जाता है, और फिर केले के छिलके के पाउडर को एमाइलेज के साथ एंजाइमेटिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड किया जाता है। केले के छिलके में घुलनशील आहार फाइबर की निकासी दर और केले के छिलके के अघुलनशील आहार फाइबर के भौतिक रासायनिक गुणों पर इस पूर्व उपचार पद्धति के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए एक एकल कारक प्रयोग का उपयोग किया गया था। परिणाम बताते हैं कि उच्च दबाव खाना पकाने के साथ संयुक्त अल्ट्रासोनिक फैलाव की तुलना बिना पूर्व उपचार के सरल उपचार से की जाती है। एंजाइम उपचार द्वारा प्राप्त अघुलनशील आहार फाइबर ने जल धारण क्षमता 5.05g/g, संयुक्त जल क्षमता 4.66g/g, तेल धारण क्षमता 4.60g/g, और सूजन क्षमता 0.4mL/g तक बढ़ा दी।

फार्मास्युटिकल उद्योग और दैनिक आवश्यकताओं के उद्योग में, फेकमूल्सीफिकेशन का उपयोग अक्सर विभिन्न इमल्शन उत्पादों, जैसे इमल्शन ड्रग्स, कॉस्मेटिक्स और शू पॉलिश के निर्माण में किया जाता है। अल्ट्रासोनिक पायसीकरण विधि का उपयोग तेल (गैसोलीन, डीजल, आदि) और पानी या चूर्णित कोयले के पायसीकारी दहन उत्पादों को बनाने के लिए भी किया जा सकता है ताकि ईंधन की प्रति यूनिट दहन मूल्य बढ़ाया जा सके।