अल्ट्रासोनिक पायसीकरण के लाभ
1. अल्ट्रासोनिक पायसीकरण द्वारा बनाई गई पायस का औसत छोटी बूंद का आकार छोटा है, जो 0.2 से 2um हो सकता है; छोटी बूंद आकार वितरण सीमा संकीर्ण है, जो 0.1 से 10um या संकरी हो सकती है।
2. अल्ट्रासोनिक दूध एकाग्रता उच्च है, शुद्ध पायस एकाग्रता 30% से अधिक हो सकती है, और पायसीकारकों 70% तक हो सकती है।
3. गठित पायस अधिक स्थिर है। फेकमूल्सीफिकेशन की एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि यह कम पायसीकारी के साथ या बिना अत्यंत स्थिर पायस उत्पन्न कर सकता है।
4, पायस के प्रकार को नियंत्रित कर सकते हैं। फ़ेकोमेस्लाइज़ेशन के साथ, कुछ निश्चित ध्वनि क्षेत्र स्थितियों के तहत, ओ / डब्ल्यू (तेल-इन-वॉटर) और डब्ल्यू / ओ (पानी-इन-ऑयल) पायस तैयार किए जा सकते हैं; हालांकि, यह यांत्रिक पायसीकरण विधियों के साथ संभव नहीं है, केवल पायसीकारकों के गुण पायस के प्रकार को नियंत्रित करने के लिए।
5. टोल्यूनि पानी में उत्सर्जित होता है, जो कम ध्वनि तीव्रता की स्थितियों में एक प्रकार का पायस बना सकता है, और उच्च ध्वनि तीव्रता की स्थितियों में एक अन्य प्रकार का पायस बनाता है।
