अल्ट्रासोनिक शराब शराब उपकरण
शराब उम्र बढ़ने का अर्थ: हौसले से उबले हुए शराब भी नरम, सामंजस्यपूर्ण और मधुर प्रभाव को प्राप्त करने के लिए नया है, और वृद्ध शराब सुगंध और स्वाद में और अधिक उत्कृष्ट हो सकता है ।
एजिंग तंत्र:
(1) संघ को बढ़ावा देना: ध्रुवीय अणुओं के बीच आत्मीयता को बढ़ाना, न केवल शराब के अणुओं और पानी के अणुओं के बीच सहयोग की डिग्री को बढ़ाना, बल्कि ध्रुवीय अणुओं के बीच एक बड़ा और मजबूत संघ समूह भी बन सकता है । इसके साथ ही, एस्टरिफिकेशन रिएक्शन की वृद्धि और सिस्टम में एस्टर अणुओं के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए, कुछ एस्टर और एसिड भी इस एसोसिएशन समूह के साथ जुड़े हो सकते हैं।
(2) विभिन्न पदार्थों की आणविक सक्रियण ऊर्जा को बढ़ाएं: अणुओं के बीच प्रभावी टकराव दर में सुधार करें, एस्टेरिफिकेशन, संघनन, रेडॉक्स और अन्य प्रतिक्रियाओं में तेजी लाएं, जो शराब के शराब एस्टर पक स्वाद के रूप में फायदेमंद है।
(3) कम उबलते घटकों के वाष्पीकरण में तेजी लाएं: आणविक गतिज ऊर्जा की वृद्धि के कारण, हाइड्रोजन सल्फाइड, एसीटैल्डिहाइड और अन्य घटकों की संभावित उपस्थिति शराब से बचने में तेजी लाएगा, जल्दी से तीखे और अन्य गंधों को नष्ट कर देगा।
अल्ट्रासोनिक विकिरण खमीर के प्रजनन को बढ़ावा दे सकता है, किण्वन समय को छोटा कर सकता है और शराब की सुगंध बढ़ा सकता है। अल्ट्रासाउंड का उपयोग शराब की उम्र बढ़ने में तेजी लाने के लिए भी किया जाता है। शराब अल्ट्रासोनिक तरंगों के उच्च आवृत्ति कंपन से गुजरती है, और लिपिड इथेनॉल और पानी के साथ गठबंधन करने के लिए त्वरित कर रहे हैं । थोड़े समय के लिए संग्रहीत, शराब एक मधुर स्वाद, मीठा और नरम है।
चावल शराब के अल्ट्रासोनिक उम्र बढ़ने स्पष्ट प्रभाव पड़ता है। शराब में एसिड, अल्कोहल, एल्डिहाइड, सिरका और एस्टर की सामग्री परिवर्तन प्रवृत्ति पारंपरिक उम्र बढ़ने के समान है।
अल्ट्रासोनिक ट्रीटमेंट के बाद शराब की खुशबू बदल जाएगी। अल्ट्रासोनिक उपचार शराब की उम्र बढ़ने को बढ़ावा दे सकता है और शराब की डिग्री, कुल एसिड, कुल वसा, मेथनॉल सामग्री आदि पर कुछ प्रभाव डालता है।
हॉप्स की कड़वाहट तब दिखाई देगी जब बीयर को 5 मिनट के लिए अल्ट्रासोनिक रूप से इलाज किया जाता है, और बियर उत्पादन में अल्ट्रासोनिक तरंगों का उपयोग कच्चे माल को बचा सकता है।
शराब का अल्ट्रासोनिक उपचार न केवल शराब की उम्र हो सकता है, बल्कि निलंबित ठोस और अन्य ठीक कणों को भी व्यवस्थित कर सकता है, जिसे दो साल के भीतर स्थिर किया जा सकता है।
स्वास्थ्य औषधीय शराब की उत्पादन प्रक्रिया में, अल्ट्रासोनिक तरंगों का उपयोग औषधीय सामग्रियों के प्रभावी अवयवों को निकालने के लिए किया जा सकता है, और औषधीय शराब को अल्ट्रासोनिक उम्र बढ़ने के अधीन भी किया जा सकता है, जो कई कार्यों का एक आदर्श अवतार है।
