अल्ट्रासोनिक भोजन काटने की क्या विशेषताएं हैं?
अल्ट्रासोनिक फूड कटिंग रेडियल दिशा में पीस व्हील ब्लेड के तात्कालिक दूरबीन कंपन उत्पन्न करने के लिए अल्ट्रासोनिक तरंगों का उपयोग करता है, जो बहुत कम समय में उच्च त्वरण के तहत अपघर्षक अनाज और संसाधित वस्तुओं के बीच दोहराया टकराव का कारण बन सकता है। काटने का उपकरण अल्ट्रासोनिक ऊर्जा द्वारा उत्पन्न 2000 प्रति सेकंड उच्च आवृत्ति कंपन का उपयोग करता है ताकि ब्लेड और भोजन के बीच लगभग कोई घर्षण न हो, इसलिए कोई चिपकाने और निचोड़ने की समस्या नहीं होगी।
यह उत्पाद पारंपरिक कटाई ब्लेड की निरंतर सफाई के कारण होने वाले डाउनटाइम को समाप्त करते हुए, भोजन को जल्दी से संसाधित करने के लिए उच्च आवृत्ति तरंग कंपन का उपयोग करता है। फूड कटिंग सिस्टम विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को काटने के लिए कटाई, स्लाइस और स्वचालित रूप से एक नया तरीका प्रदान करता है, जो उत्पादन प्रक्रिया को सुव्यवस्थित बनाता है, अपशिष्ट उत्पादों को छोटा किया जाता है, और रखरखाव की लागत कम होती है।
अल्ट्रासोनिक खाद्य काटने प्रौद्योगिकी की विशेषताएं इस प्रकार हैं:
1. यह मक्खन जाम जैसे चिपचिपा भोजन को संभालने पर चाकू से नहीं चिपकता है, और कट की सतह चिकनी और सुंदर होती है;
2. स्वत: उत्पाद की स्थिति, उच्च काटने परिशुद्धता, नियंत्रणीय टुकड़ा मोटाई का उपयोग करना;
3. पूरी प्रक्रिया की चलने की गति नियंत्रणीय है और इसे आवश्यकताओं के अनुसार कटा जा सकता है;
4. मानवीय हस्तक्षेप के बिना कार्य को स्वचालित रूप से पूरा करें, कार्य कुशलता में सुधार करें;
5. स्वच्छता, लगातार रखरखाव की आवश्यकता नहीं, साफ करने में आसान;
6. यह मौजूदा विधानसभा लाइन उत्पादन में एकीकृत किया जा सकता है या स्वतंत्र रूप से उपयोग किया जा सकता है;
7. काटने के मोड में स्लाइसिंग और गोलाई शामिल है, और आवेदन को मनमाने ढंग से कहा जा सकता है;
8. अल्ट्रासोनिक ब्लेड ओवन या कन्वेयर बेल्ट से उत्पाद को टुकड़ा करने के लिए प्रति सेकंड 20,000 बार ऊपर और नीचे कंपन करता है, या उत्पाद को स्ट्रिप्स में काटता है। काटने के बाद भोजन की सतह बहुत साफ है, और परतों के बीच अलगाव को बहुत स्पष्ट रखा गया है।
9. काटने वाले चाकू की एक लंबी सेवा जीवन है, और इससे भी महत्वपूर्ण बात, यह सफाई और रखरखाव के कारण उत्पादन बंद होने के समय को कम कर सकता है।
जब अल्ट्रासोनिक भोजन काट रहा है, तो काटने वाले हिस्से में संलयन है। कटिंग सामग्री (जैसे कपड़ा सामग्री) को ढीला करने के लिए काटने वाले हिस्से को पूरी तरह से सील कर दिया जाता है। अल्ट्रासोनिक काटने की मशीन के उपयोग का विस्तार भी किया जा सकता है, जैसे कि छेद खोदना, फावड़ा चलाना, स्क्रैपिंग पेंट, नक्काशी, slitting और इतने पर।
