अल्ट्रासोनिक homogenization क्या है?
अल्ट्रासोनिक homogenization तरल पदार्थ की भौतिक स्थिति और ठोस के साथ उनकी बातचीत को बदलने के लिए मजबूत ध्वनि तरंगों का उपयोग करता है। कॉकटेल में, यह हमें एक घटक में समरूप सामग्री द्वारा स्वाद को बदलने की अनुमति देता है, जैसे कि कॉकटेल पहले से ही कुछ मिनटों के लिए एक बोतल किण्वन में है।
दूसरे शब्दों में, यह यांत्रिक प्रक्रिया तरल कणों को आकार में छोटा और समान बनाती है, समान रूप से तरल में वितरित की जाती है। अल्ट्रासोनिक homogenization न केवल मिश्रण विज्ञान के लिए उपयुक्त है, बल्कि शराब और शराब की उम्र बढ़ने के लिए भी है, वातकारी बल्लेबाज, रस और स्मूथी को स्थिर करना, मांस को निविदा करना और खाद्य तेल को हाइड्रेट करना है।
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